発酵を意識し小さな幸せスイッチを♪
日本で昔から食されてきた発酵食。
各地の蔵・発酵食店、イベント・教室、レシピ、本やサイトなど様々な発酵食の情報を発信してます。
身近にある発酵食を意識し発酵食を楽しむことで、
自分なりの小さな幸せを増やして行きませんか？♪
＼ 当サイトについてのあれこれ／
恋する発酵 ✿
心身に有益に働いてくれる発酵たち。
そんな発酵菌たちが醸す発酵。働きは？メリットは？
思い思われ相思相愛目指して♡
先ずは発酵に恋して沢山知ることで愛を深めましょう♪
季節の特集 ✿
今年の夏は例年以上の猛暑～
食欲も体力も激減するなか、発酵食のパワーをいただきましょう♪
レシピも簡単！真夏におススメ！！簡単にできる発酵ごはんに発酵デザート。
食欲が減るこの時期だからこそ、栄養価の高い発酵食は栄養面だけではなく、
口触りや、消化吸収の面でも身体に優しいです。発酵食で暑い夏を乗り切りましょう♪
発酵食別に詳しく それぞれの発酵食別の説明や蔵紹介など投稿記事を集めています。
都道府県別 発酵食検索
日本全国各土地で育ち味わえ楽しめる“発酵食”を都道府県別で検索していただけます。
日本の発酵食を中心に掲載し、こだわりや思いを持たれている、蔵や製造者さまやお店を応援しています。（順不同で順次掲載進行中）
興味を持たれた時は、
実際に足を運び商品を手に取りその土地や店を五感で感じてみたり、
通販や量販店で購入し心身で味わっていただいたり、
ぜひ、全国各地の土地柄も楽しみながら、自分のお気に入りの発酵食品探しを楽しんでみて下さい。
記事が見つかりませんでした。
発酵を意識し
小さな幸せスイッチを♪
日本で昔から食されてきた発酵食。各地の蔵・発酵食店、イベント・教室、レシピ、本やサイトなど様々な発酵食の情報を発信してます。
身近にある発酵食を意識し発酵食を楽しむことで、自分なりの小さな幸せを増やして行きませんか？♪
発酵を知ろう
心身に有益に働いてくれる発酵たち。そんな発酵菌たちが醸す発酵。働きは？メリットは？
思い思われ相思相愛めざして、先ずは発酵に恋して沢山知ることで愛を深めましょう♪
季節の特集
『暑い夏を乗り切るおすすめの発酵食♪』
発酵食別 基礎知識
それぞれの発酵食別の説明や蔵紹介など投稿記事を集めています。
都道府県別 検索
各都道府県ごとの発酵食検索です。
日本全国各土地で育ち味わえ楽しめる“発酵食”を都道府県別で検索していただけます。
日本の発酵食を中心に掲載し、こだわりや思いを持たれている、蔵や製造者さまやお店を応援しています。（順不同で順次掲載進行中）
興味を持たれた時は、
実際に足を運び商品を手に取りその土地や店を五感で感じてみたり、
通販や量販店で購入し心身で味わっていただいたり、
ぜひ、全国各地の土地柄も楽しみながら、自分のお気に入りの発酵食品探しを楽しんでみて下さい。
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